Chọn món ăn nào giúp phòng ung thư phổi?

Một số thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày có tác dụng ức chế sự phát triển, góp phần ngăn tế bào ung thư phổi di căn khi ăn uống đúng cách.

 

Hành tây

 

 

Các chất chống oxy hóa có trong hành tây có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, bao gồm cả ung thư phổi. Loại củ này cũng chứa một lượng lớn quercetin. Đây là chất chống vi khuẩn, chống viêm và chống ung thư mạnh mẽ. Thêm hành tây vào món xào, salad để bổ sung lượng chất có lợi cho sức khỏe.

 

Gừng

 

 

Gừng chứa hợp chất 6-shogaol hỗ trợ ngăn ngừa sự phát triển của ung thư phổi. Hợp chất này cũng góp phần làm giảm nguy cơ di căn do ung thư đã có. Gừng còn có những lợi ích sức khỏe khác, nhất là giảm đau và viêm mạn tính, giảm buồn nôn do hóa trị liệu. Uống nước gừng ấm vào buổi sáng khi bụng đói hoặc sau mỗi bữa ăn để tận dụng những lợi ích chống ung thư từ loại gia vị này.

 

Cà rốt

 

 

Cà rốt là nguồn cung cấp chất phytochemical (axit chlorogen) dồi dào. Các khối u tự tạo ra mạch máu mới để phát triển và xâm lấn vào các mô. Axit chlorogen hoạt động bằng cách phá vỡ đường truyền tín hiệu - yếu tố cần thiết để hình thành mạch mới xảy ra. Chính điều này khiến khối u không thể tự tạo ra nguồn cung cấp máu, không thể tiếp tục mở rộng. Mặc dù hạt lanh, táo, dâu tây, khoai tây và dứa cũng giàu phytochemical nhưng trong quá trình chiến biến có thể làm mất đi lượng chất này. Trái lại, quá trình nấu, thậm chí bảo quản cà rốt nấu chín trong tủ lạnh trong một hoặc hai ngày cũng không ảnh hưởng đáng kể đến giá trị dinh dưỡng của chúng.

 

Cá hồi

 

Cá hồi là nguồn dinh dưỡng dồi dào mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng. Nó chứa nhiều omega-3, một loại chất béo tốt có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư phổi. Tiêu thụ ít nhất hai bữa cá hồi mỗi tuần có thể cung cấp nhu cầu dinh dưỡng và giảm nguy cơ mắc một số bệnh.

 

 

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) lưu ý một số loại cá kích thước lớn có hàm lượng thủy ngân cao như cá thu vua, cá ngừ đại dương, cá kiếm, cá cờ, không ăn quá chúng quá hai bữa mỗi tuần.

 

Trà xanh

 

 

Trà xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ, điển hình là theaflavin và epigallocatechin-3-gallate (EGCG), có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, bao gồm cả ung thư phổi. Thức uống này không chỉ có vai trò phòng ngừa sự phát triển của bệnh ung thư phổi mà còn mang lại lợi ích cho những người đang mắc bệnh này. Các lợi ích này có thể bao gồm giảm viêm, giảm sự phát triển cũng như hỗ trợ loại bỏ tế bào ung thư.